TANGERANG | Harian Merdeka
Rumah Sakit Mandaya Royal Puri menjalin kolaborasi istimewa dengan Chef Faisal Esach Rifky, finalis MasterChef Indonesia Season 2 sekaligus seorang penyintas kanker kelenjar getah bening (Limfoma Hodgkin Stadium 4) yang menjalani terapinya di RS Mandaya Royal Puri, untuk mengembangkan menu makanan sehat bagi pasien rawat inap di RS Mandaya Royal Puri.
Chef Esach, yang dahulu menjalani rangkaian kemoterapi di RS Mandaya Royal Puri hingga dinyatakan menjadi survivor, kini kembali ke rumah sakit tidak sebagai pasien, melainkan rekan kolaborasi dan inspirasi bagi banyak penyintas kanker lainnya.
Dengan latar belakangnya sebagai seorang chef dan penyintas, Chef Esach menjadi contoh nyata bahwa kesembuhan dapat membuka babak baru untuk berkarya dan memberi makna bagi sesama.
“Kami sangat tersentuh dengan perjuangan Chef Esach dalam melawan kanker kelenjar getah bening stadium 4-nya di Mandaya. Beliau tidak menyerah, bahkan mampu kembali ke aktivitasnya yang semula,” kata kata dr. Ben Widaja, Presiden Direktur Mandaya Hospital Group, di RS Mandaya Hospital Puri, Tangerang, beberapa waktu lalu.
“Tentunya ini menjadi contoh yang sangat inspiratif bahwa kanker bukan akhir dari segalanya. Bahkan, saya terinspirasi untuk memulai kolaborasi ini agar cerita Chef Esach dapat diketahui pasien-pasien Mandaya melalui program Sepiring Harapan, yaitu menu pasien yang dibuat secara kolaboratif bersama Chef Esach dan tim dokter gizi Mandaya,”ujar dr. Ben Widaja.
Inspirasi dari Dapur untuk Proses Penyembuhan Pasien
Selain berkolaborasi dalam pengembangan menu sehat, RS Mandaya Royal Puri juga menghadirkan Chef Esach dalam acara gathering komunitas kanker yang digelar pada Sabtu (8/11) di RS Mandaya Royal Puri.
dr.Ben menjelaskan bahwa acara kali ini mengangkat tema pentingnya nutrisi dan asupan gizi untuk pasien kanker dan merupakan kali kelima Mandaya mengadakan acara pertemuan komunitas kanker Geng Macan (Mandaya Advanced Cancer Center) yang berjumlah lebih dari 1.000 pasien dan rutin diadakan setiap tiga bulan sekali sebagai bentuk dukungan berkelanjutan bagi para pejuang dan penyintas kanker.
Dalam acara tersebut, Chef Esach tidak hanya berbagi kisah perjalanan melawan kanker, tetapi juga memandu demo masak yang menampilkan berbagai kreasi makanan sehat untuk pasien kanker.
“Menu yang disajikan menggambarkan bahwa makanan bergizi tinggi dapat tetap menggugah selera, sekaligus membantu pemulihan tubuh dan menjaga energi selama proses pengobatan,” bebernya.
Para peserta acara juga berkesempatan untuk mencicipi langsung hasil masakan Chef Esach. Antusiasme terlihat dari para pasien dan penyintas yang merasa terinspirasi melihat bagaimana seseorang yang pernah berada di posisi mereka kini kembali aktif, sehat, dan berkontribusi positif bagi komunitas kanker di Indonesia.
Geng Macan Corner: Wadah Karya untuk Pejuang dan Penyintas Kanker
Dalam acara gathering komunitas kanker tersebut, RS Mandaya Royal Puri juga meluncurkan Geng Macan Corner yang berlokasi di Urbe Coffee RS Mandaya, sebuah inisiatif baru dari Mandaya yang memberikan wadah apresiasi dan pemberdayaan bagi para anggota komunitas kanker Geng Macan.
Melalui Geng Macan Corner, para anggota komunitas Geng Macan dapat menitipkan dan menjual hasil olahan makanan atau camilan buatan mereka. Inisiatif ini menjadi bukti bahwa para pejuang kanker dapat kembali produktif, berdaya, dan menjalani kehidupan yang bermakna setelah masa pengobatan.
Sebagai salah satu penyintas dan anggota Geng Macan, Chef Esach juga turut menitipkan produk makanannya di Geng Macan Corner, mulai dari onde ubi cheese, lumpia ayam pedas, nasi liwet ayam, hingga ketan sengkolo.
“Keterlibatannya menjadi inspirasi bahwa proses kesembuhan bukanlah akhir perjalanan, melainkan awal dari kesempatan baru untuk berkarya dan menginspirasi orang lain,” ungkap dr.Ben.
Komitmen Mandaya dalam Menghadirkan Layanan Kanker Berstandar Internasional
Sebagai salah satu rumah sakit dengan fasilitas kanker terlengkap di Indonesia, RS Mandaya Royal Puri terus memperkuat komitmennya dalam menghadirkan layanan kanker berstandar internasional.
Rumah sakit ini dilengkapi dengan berbagai fasilitas medis modern, seperti Elekta Versa HD Radiotherapy, brakiterapi untuk kanker kewanitaan, terapi apheresis untuk kanker darah, hingga Digital PET CT Scan, teknologi canggih yang hanya dimiliki oleh segelintir rumah sakit di Indonesia.
Selain itu, kata dia, RS Mandaya Royal Puri juga baru saja meraih penghargaan sebagai salah satu dari 12 rumah sakit terbaik di bidang layanan kanker oleh Perhimpunan Rumah Sakit Seluruh Indonesia (PERSI) dalam ajang PERSI Award 2025.
“Dengan kombinasi antara teknologi modern, tim medis yang berdedikasi, serta dukungan komunitas pasien yang kuat seperti Geng Macan, RS Mandaya Royal Puri berkomitmen menjadi rumah bagi para pejuang kanker untuk sembuh, bangkit, dan berkarya kembali dengan penuh semangat dan harapan baru,” pungkasnya (Agus Irawan).
